Naturwein Veltliner Extrabrut nature 2016 Weingut Jörg Bretz, Niederösterreich, Österreich
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Grundpreis: 3,45 € pro 100ml inkl. MwSt.
Selektion im Weinberg, 6 Stunden Maischestandzeit, pressen, grobe Sedimentation, Spontangärung, im großen Holz (1200 Liter).
Ausbau für 12 Monate im großen Holzfass, nach natürlicher Klärung, 1 Jahr Reifung im großen Eichenfass. Danach klassische Flaschengärung. Abgefüllt ohne SO2 Zugabe.
Verkostungsnotiz: Hefe, Lindenblüten, Rhabarber, Brioche – großes Tennis.
Der Leitsatz von Jörg Bretz lautet. „Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.“
Und das schmeckt an!
Nach Abitur, Winzerlehre in Franken und Studium zum Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft an der Weinfachhochschule in Geisenheim, Deutschland, sammelte ich außerdem viele praktischen Erfahrungen in Deutschland: Im Rheingau – Weingut Künstler, Weingut Schloss Rheinhartshausen, Weingut Schloss Schönborn, der Ortenau – Markgraf von Baden, Schweiz, Südtirol – Elena Walch, Toskana, Österreich – Weingut Willi Bründlmayer, Weingut Gernot Heinrich und Südafrika – Kaapzicht Estate.
Jörg Bretz ist nicht nur Winzer, sondern wie so viele seiner Zunft ein unfassbar freundlicher, lebenskluger Mann, der die Überzeugungen, die sein aufmerksames Leben so mit sich brachten, in jeden Wein einfließen lässt. Jörg Bretz, gebürtiger Franke, war lange Zeit fliegender Kellermeister und schlug dann doch noch Wurzeln am Neusiedler See und besitzt heute knappe 4 Hektar Rebfläche. Gewirtschaftet wird ausschließlich mit der Natur, biologisch, aus Überzeugung. Vergebens würde man auf dem Rückenetikett nach einem offiziellen Siegel suchen. Bretz begleitet die Weine, die aus sich selbst entstehen und lässt ihnen Raum und Zeit und macht alles mit seiner Geduld und sagt: „Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.“
Trauben: Veltliner
Alkohol: 12,5 %
Enthält Sulfite: ja
Hersteller: Weingut Jörg Bretz, Vohburgerstr. 38, 2465 Höflein, Österreich
Alle unsere Weine können auch bei uns ab Lager abgeholt werden.
Tranquillo, Waidmannstrasse 12c, 22769 Hamburg
Gerne informieren wir auch per Newsletter über Neuheiten und Events.
Schickt uns einfach eine Email. info@tranquillo.de
| Gewicht | 1370 g |
|---|---|
| Erzeugerland | |
| Wein Regionen | Niederösterreich |
| Wein Farben | Weiß |
| Wein Zustände | Bubbles, Natur |
- BESCHREIBUNG
-
Selektion im Weinberg, 6 Stunden Maischestandzeit, pressen, grobe Sedimentation, Spontangärung, im großen Holz (1200 Liter).
Ausbau für 12 Monate im großen Holzfass, nach natürlicher Klärung, 1 Jahr Reifung im großen Eichenfass. Danach klassische Flaschengärung. Abgefüllt ohne SO2 Zugabe.
Verkostungsnotiz: Hefe, Lindenblüten, Rhabarber, Brioche – großes Tennis.Der Leitsatz von Jörg Bretz lautet. „Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.“
Und das schmeckt an!
Nach Abitur, Winzerlehre in Franken und Studium zum Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft an der Weinfachhochschule in Geisenheim, Deutschland, sammelte ich außerdem viele praktischen Erfahrungen in Deutschland: Im Rheingau – Weingut Künstler, Weingut Schloss Rheinhartshausen, Weingut Schloss Schönborn, der Ortenau – Markgraf von Baden, Schweiz, Südtirol – Elena Walch, Toskana, Österreich – Weingut Willi Bründlmayer, Weingut Gernot Heinrich und Südafrika – Kaapzicht Estate.
Jörg Bretz ist nicht nur Winzer, sondern wie so viele seiner Zunft ein unfassbar freundlicher, lebenskluger Mann, der die Überzeugungen, die sein aufmerksames Leben so mit sich brachten, in jeden Wein einfließen lässt. Jörg Bretz, gebürtiger Franke, war lange Zeit fliegender Kellermeister und schlug dann doch noch Wurzeln am Neusiedler See und besitzt heute knappe 4 Hektar Rebfläche. Gewirtschaftet wird ausschließlich mit der Natur, biologisch, aus Überzeugung. Vergebens würde man auf dem Rückenetikett nach einem offiziellen Siegel suchen. Bretz begleitet die Weine, die aus sich selbst entstehen und lässt ihnen Raum und Zeit und macht alles mit seiner Geduld und sagt: „Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.“
Trauben: Veltliner
Alkohol: 12,5 %
Enthält Sulfite: ja
Hersteller: Weingut Jörg Bretz, Vohburgerstr. 38, 2465 Höflein, Österreich
Alle unsere Weine können auch bei uns ab Lager abgeholt werden.
Tranquillo, Waidmannstrasse 12c, 22769 Hamburg
Gerne informieren wir auch per Newsletter über Neuheiten und Events.
Schickt uns einfach eine Email. info@tranquillo.de
- ZUSATZINFOS
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Gewicht 1370 g Erzeugerland Wein Regionen Niederösterreich
Wein Farben Weiß
Wein Zustände Bubbles, Natur
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