Naturwein Catarratto 2023 Azienda Agricola Midia Sizilien Italien

Name: Naturwein Catarratto 2023 Azienda Agricola Midia Sizilien Italien
Brand: Azienda Agricola Midia
SKU: W011801123
Availability: InStock

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Grundpreis: 23,00 € pro 1000ml inkl. MwSt.

BESCHREIBUNG
ZUSATZINFOS

Der Catarratto 2023 ist ein charakterstarker, handwerklicher Naturwein aus dem Westen Siziliens. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden nahe der Küste, geprägt von salzigen Meeresbrisen und mineralischer Frische.

Der Wein vergärt spontan mit wilden Hefen und verbleibt kurz auf den Schalen, was ihm als „Light Orange“ zusätzliche Tiefe verleiht. Nach dem Ausbau im großen Eichenholzfass (Tonneau) wird er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

In der Nase verschmelzen reife gelbe Früchte, wilde Blüten und mediterrane Kräuter mit subtilen Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich saftig und energetisch, wobei ein feiner Gerbstoffgrip perfekt von einer animierenden Säure und salziger Mineralität balanciert wird. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta Vongole oder gereiftem Pecorino.

Infos zum Weingut

Trauben: Catarratto
Alkoholgehalt: 12,5%
Sulfite: Ja

Füllmenge: 0,75 l

Hersteller: Azienda Agricola Midia c/o Viteadovest Contrada Amabilina 519 91025 Marsala (TP) Sizilien, Italien

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