Naturwein Reddo 2023 Posestvo Burja Primorska Slowenien

Der Reddo 2023 von Posestvo Burja aus der Vipavska Dolina zeigt sich in einem kräftigen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und etwas Pflaume, begleitet von feinen Gewürznoten wie schwarzem Pfeffer, Nelke und einem Hauch Vanille. Dezente erdige und mineralische Nuancen erinnern an das kalkhaltige Terroir der Region. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, dicht und harmonisch, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen. Die Textur ist samtig, der Körper voll und ausgewogen. Der Abgang bleibt lang und würzig, mit einer Spur Mineralität und fruchtigem Nachhall. Ein charaktervoller, eleganter Rotwein mit Tiefe und Ausdruck, ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse.