Naturwein Schillerberg Rosé, 2015, Weingut Jörg Bretz
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Handgelesene Selektion im Weingarten, schonende Verarbeitung, kein Pressen sondern nur freiablaufender Saft mit drauffolgender Spontanvergärung. 24 Monate im gebrauchtem Barrique, 42 Monate Reifung im großen Holzfass nach natürlicher Klärung. Am Ende noch 6 Monate Flaschenreifung.
Aromen von Waldbeeren, Sauerkirsche und frischem Moos.
Der Leitsatz von Jörg Bretz lautet. „Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.“
Und das schmeckt an!
Nach Abitur, Winzerlehre in Franken und Studium zum Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft an der Weinfachhochschule in Geisenheim, Deutschland, sammelte ich außerdem viele praktischen Erfahrungen in Deutschland: Im Rheingau – Weingut Künstler, Weingut Schloss Rheinhartshausen, Weingut Schloss Schönborn, der Ortenau – Markgraf von Baden, Schweiz, Südtirol – Elena Walch, Toskana, Österreich – Weingut Willi Bründlmayer, Weingut Gernot Heinrich und Südafrika – Kaapzicht Estate.
Jörg Bretz ist nicht nur Winzer, sondern wie so viele seiner Zunft ein unfassbar freundlicher, lebenskluger Mann, der die Überzeugungen, die sein aufmerksames Leben so mit sich brachten, in jeden Wein einfließen lässt. Jörg Bretz, gebürtiger Franke, war lange Zeit fliegender Kellermeister und schlug dann doch noch Wurzeln am Neusiedler See und besitzt heute knappe 4 Hektar Rebfläche. Gewirtschaftet wird ausschließlich mit der Natur, biologisch, aus Überzeugung. Vergebens würde man auf dem Rückenetikett nach einem offiziellen Siegel suchen. Bretz begleitet die Weine, die aus sich selbst entstehen und lässt ihnen Raum und Zeit und macht alles mit seiner Geduld und sagt: „Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.“
Trauben: 40 % Zweigelt und 60 % Blaufränkisch
Alkohol: 13 %
Hersteller: Weingut Jörg Bretz, Vohburgerstr. 38, A-2465 Höflein – Österreich/Neusiedlersee
Alle unsere Weine können auch bei uns ab Lager abgeholt werden.
Tranquillo, Waidmannstrasse 12c, 22769 Hamburg
Gerne informieren wir auch per Newsletter über Neuheiten und Events.
Schickt uns einfach eine Email. info@tranquillo.de
| Gewicht | 1370 g |
|---|---|
| Erzeugerland |
- BESCHREIBUNG
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Handgelesene Selektion im Weingarten, schonende Verarbeitung, kein Pressen sondern nur freiablaufender Saft mit drauffolgender Spontanvergärung. 24 Monate im gebrauchtem Barrique, 42 Monate Reifung im großen Holzfass nach natürlicher Klärung. Am Ende noch 6 Monate Flaschenreifung.
Aromen von Waldbeeren, Sauerkirsche und frischem Moos.
Der Leitsatz von Jörg Bretz lautet. „Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.“
Und das schmeckt an!
Nach Abitur, Winzerlehre in Franken und Studium zum Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft an der Weinfachhochschule in Geisenheim, Deutschland, sammelte ich außerdem viele praktischen Erfahrungen in Deutschland: Im Rheingau – Weingut Künstler, Weingut Schloss Rheinhartshausen, Weingut Schloss Schönborn, der Ortenau – Markgraf von Baden, Schweiz, Südtirol – Elena Walch, Toskana, Österreich – Weingut Willi Bründlmayer, Weingut Gernot Heinrich und Südafrika – Kaapzicht Estate.
Jörg Bretz ist nicht nur Winzer, sondern wie so viele seiner Zunft ein unfassbar freundlicher, lebenskluger Mann, der die Überzeugungen, die sein aufmerksames Leben so mit sich brachten, in jeden Wein einfließen lässt. Jörg Bretz, gebürtiger Franke, war lange Zeit fliegender Kellermeister und schlug dann doch noch Wurzeln am Neusiedler See und besitzt heute knappe 4 Hektar Rebfläche. Gewirtschaftet wird ausschließlich mit der Natur, biologisch, aus Überzeugung. Vergebens würde man auf dem Rückenetikett nach einem offiziellen Siegel suchen. Bretz begleitet die Weine, die aus sich selbst entstehen und lässt ihnen Raum und Zeit und macht alles mit seiner Geduld und sagt: „Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie.“
Trauben: 40 % Zweigelt und 60 % Blaufränkisch
Alkohol: 13 %
Hersteller: Weingut Jörg Bretz, Vohburgerstr. 38, A-2465 Höflein – Österreich/Neusiedlersee
Alle unsere Weine können auch bei uns ab Lager abgeholt werden.
Tranquillo, Waidmannstrasse 12c, 22769 Hamburg
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- ZUSATZINFOS
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Gewicht 1370 g Erzeugerland
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