Naturwein Teran Refosco 2012 Branko Čotar Karst Slowenien
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Branco Čotar Teran 2012
Eleganter, fruchtiger, etwas kantiger Teran mit präsenter Säure. 10 Tage in offenen Bottichen auf der Maische vergoren, dann 4 Jahre in 1500 Liter Holzfässern gereift und danach unfiltriert gefüllt. Ideal zu allen deftigen Wurst- und Fleischgerichten.
Der Teran Wein trotzt allen Herausforderungen der Natur: Zwar regnet es im Frühjahr und Herbst kräftig – das Wasser versickert jedoch schnell. Dazu kommt viel Sonne und ein kräftiger Bora-Wind. Für jede Traube hat sich der Teran Weinstock abgekämpft. Das riecht und schmeckt man.
Teran (ital. Terrano) ist eine Variante der Traubensorte „Refošk“ (ital. Refosco). Sein Anbaugebiet ist klein, fein und wird seit 1954 einmal quer von der italienisch-slowenischen Grenze durchschnitten. Auf 600 Hektar Fläche können Sloweniens Winzer hier Teran anbauen. Nur der Wein, der auf der fruchtbaren Jerina-Erde im Karst wuchs, darf als „Teran“ verkauft werden (alle anderen landen unter dem Begriff Refosco/ Refošk im Handel).
Das Weingut Branko & Vasja Čotar liegt im südlichen Teil des Karstplateaus in Gorjansko, nur wenige Kilometer von der italienischen Grenze entfernt. Gegründet wurde es 1974 von Branko Čotar, der zunächst für sein eigenes Restaurant Weine kelterte. 1990 begann er, seine Weine kommerziell abzufüllen, und baute über fast drei Jahrzehnte hinweg einen unterirdischen Weinkeller in den Karstfelsen, der 2003 in Betrieb genommen wurde
Heute wird das Weingut von Branko und seinem Sohn Vasja geführt. Sie bewirtschaften 7,5 Hektar Weinberge mit einer extrem hohen Pflanzdichte von 7.300 Reben pro Hektar, was zu einer sehr geringen Erntemenge führt – etwa eine Flasche Wein pro Rebe Die Rebsorten umfassen unter anderem Teran, Malvasija, Sauvignon Blanc, Vitovska, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Anbau erfolgt biodynamisch, ohne Zertifizierung, mit spontaner Gärung und minimalem Schwefeleinsatz
Die Weine von Čotar zeichnen sich durch ihre Authentizität und Komplexität aus. Sie sind bekannt für ihre lebendige Säure, dichte Struktur und das Potenzial, auch nach 15 bis 20 Jahren noch beeindruckend zu sein. Die Etiketten tragen symbolisch den Fingerabdruck des Winzers, was die persönliche Handschrift und das Vertrauen in die Qualität unterstreicht.
Und das ist Kraft und Energie vom nahen Meer, vom milden aber oft windgepeitschten Klima und von den kargen, steinigen Böden. Čotars Weine bersten vor Energie und Lebendigkeit. Im Alkohol sind sie trotz der späten Lese immer wieder erstaunlich niedrig und doch haben sie immer Kraft und Tiefe.
Traube: Teran
Alkohol: 11 %
Sulfite: Ja
Alle unsere Weine können auch bei uns ab Lager abgeholt werden.
Tranquillo, Waidmannstrasse 12c, 22769 Hamburg
Gerne informieren wir auch per Newsletter über Neuheiten und Events.
Schickt uns einfach eine Email. info@tranquillo.de
| Gewicht | 1400 g |
|---|---|
| Erzeugerland | |
| Wein Farben | Rot |
| Wein Regionen | Karst |
| Wein Zustände | Natur, Still |
- BESCHREIBUNG
-
Branco Čotar Teran 2012
Eleganter, fruchtiger, etwas kantiger Teran mit präsenter Säure. 10 Tage in offenen Bottichen auf der Maische vergoren, dann 4 Jahre in 1500 Liter Holzfässern gereift und danach unfiltriert gefüllt. Ideal zu allen deftigen Wurst- und Fleischgerichten.
Der Teran Wein trotzt allen Herausforderungen der Natur: Zwar regnet es im Frühjahr und Herbst kräftig – das Wasser versickert jedoch schnell. Dazu kommt viel Sonne und ein kräftiger Bora-Wind. Für jede Traube hat sich der Teran Weinstock abgekämpft. Das riecht und schmeckt man.
Teran (ital. Terrano) ist eine Variante der Traubensorte „Refošk“ (ital. Refosco). Sein Anbaugebiet ist klein, fein und wird seit 1954 einmal quer von der italienisch-slowenischen Grenze durchschnitten. Auf 600 Hektar Fläche können Sloweniens Winzer hier Teran anbauen. Nur der Wein, der auf der fruchtbaren Jerina-Erde im Karst wuchs, darf als „Teran“ verkauft werden (alle anderen landen unter dem Begriff Refosco/ Refošk im Handel).
Das Weingut Branko & Vasja Čotar liegt im südlichen Teil des Karstplateaus in Gorjansko, nur wenige Kilometer von der italienischen Grenze entfernt. Gegründet wurde es 1974 von Branko Čotar, der zunächst für sein eigenes Restaurant Weine kelterte. 1990 begann er, seine Weine kommerziell abzufüllen, und baute über fast drei Jahrzehnte hinweg einen unterirdischen Weinkeller in den Karstfelsen, der 2003 in Betrieb genommen wurde
Heute wird das Weingut von Branko und seinem Sohn Vasja geführt. Sie bewirtschaften 7,5 Hektar Weinberge mit einer extrem hohen Pflanzdichte von 7.300 Reben pro Hektar, was zu einer sehr geringen Erntemenge führt – etwa eine Flasche Wein pro Rebe Die Rebsorten umfassen unter anderem Teran, Malvasija, Sauvignon Blanc, Vitovska, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Anbau erfolgt biodynamisch, ohne Zertifizierung, mit spontaner Gärung und minimalem Schwefeleinsatz
Die Weine von Čotar zeichnen sich durch ihre Authentizität und Komplexität aus. Sie sind bekannt für ihre lebendige Säure, dichte Struktur und das Potenzial, auch nach 15 bis 20 Jahren noch beeindruckend zu sein. Die Etiketten tragen symbolisch den Fingerabdruck des Winzers, was die persönliche Handschrift und das Vertrauen in die Qualität unterstreicht.
Und das ist Kraft und Energie vom nahen Meer, vom milden aber oft windgepeitschten Klima und von den kargen, steinigen Böden. Čotars Weine bersten vor Energie und Lebendigkeit. Im Alkohol sind sie trotz der späten Lese immer wieder erstaunlich niedrig und doch haben sie immer Kraft und Tiefe.
Traube: Teran
Alkohol: 11 %Sulfite: Ja
Alle unsere Weine können auch bei uns ab Lager abgeholt werden.
Tranquillo, Waidmannstrasse 12c, 22769 Hamburg
Gerne informieren wir auch per Newsletter über Neuheiten und Events.
Schickt uns einfach eine Email. info@tranquillo.de
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Gewicht 1400 g Erzeugerland Wein Farben Rot
Wein Regionen Karst
Wein Zustände Natur, Still
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