Rabbits Foot 2023 PAP Balaton Ungarn

Dieser flüssige Talisman schmeckt wie ein schamanisches Ritual auf glühendem Basaltstein, bei dem die Grenzen zwischen Rot- und Weißwein einfach weggesprengt wurden. In der Nase materialisiert sich ein surrealer Nebel aus frisch gepflückten, neonleuchtenden Sauerkirschen und wilden, vom Wind zerzausten Brombeeren, die sich mit dem rauchigen Atem eines erloschenen Vulkans und einer subtilen, fast orientalischen Gewürzwelt vermählen. Sobald er die Zunge berührt, entlädt sich eine saftige, elektrisierende Energie. Es ist ein faszinierendes, vibrierendes Verwirrspiel: Die Frische und Lebendigkeit eines Weißweins reitet auf einer samtigen, dunklen Welle aus geschmeidigen Tanninen und reifer Beerenfrucht. Der Abgang ist ein langanhaltendes, salzig-mineralisches Nachbeben, das wie flüssige Energie den Gaumen tapeziert und ein ungezähmtes, hypnotisches Verlangen nach dem nächsten Schluck hinterlässt.