Rosé

Weinbau Martin Hirsch Franken Deutschland

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Weinbau Martin Hirsch Weinbau Martin Hirsch Das Weingut von Martin liegt bei Kitzingen in der fränkischen Weinregion und steht für individuelle Naturweine mit eigener Handschrift. Nach seinem Weg aus der Medienwelt widmet sich Martin Hirsch dem naturnahen Weinbau und bewirtschaftet seine Weinberge mit viel Respekt vor der Natur. Die Reben wachsen auf von Muschelkalk und [...]

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Espera Wines Lisboa Porugal

Manufaktur, Produzent, Winzerinnen / Von
Espera Wines Espera Wines Espera Wines ist ein junges portugiesisches Naturweingut aus der Region Lissabon, nahe Alcobaça. Rodrigo Martins und Ana Leal verfolgen einen entschleunigten Ansatz im Weinbau und geben jedem Wein die Zeit, seinen eigenen Charakter zu entwickeln. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und die Trauben sorgfältig von Hand gelesen. Die Weine entstehen mit

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Weingut Kočařík Südmähren Tschechische Republik

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Weingut Kočařík Kočařík Das Familienweingut liegt in Čejkovice in der südmährischen Weinregion der Tschechischen Republik. Seit 1997 widmet sich Petr Kočařík dem naturnahen Weinbau und erzeugt charaktervolle Weine, die Herkunft und Jahrgang authentisch widerspiegeln. Die Weinberge werden ohne Herbizide bewirtschaftet und nach ökologischen Grundsätzen gepflegt. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend ausgebaut.

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Weingut Simon Haag Franken Deutschland

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Weingut Simon Haag Simon Haag Das Weingut liegt in der fränkischen Weinregion rund um Kitzingen und steht für moderne Naturweine mit klarer Handschrift. Nach dem Wechsel vom Ingenieurberuf in den Weinbau widmet sich Simon Haag dem ökologischen Anbau und einer kompromisslos handwerklichen Weinbereitung. Die Trauben werden spontan vergoren, unfiltriert ausgebaut und mit minimalen Eingriffen vinifiziert.

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Weingut Tomcsányi Birtok Somló Ungar

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Weingut Tomcsányi Birtok Weingut Tomcsányi Birtok Das Weingut liegt in der ungarischen Weinregion Somló, einem kleinen vulkanischen Anbaugebiet, das für seine mineralischen Weißweine bekannt ist. Das Familienweingut bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und versteht sie als lebendiges Ökosystem, in dem Natur und Handwerk im Einklang stehen. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend

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Vinho Chinado Lisboa Portugal

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Vinho Chinado Chinado .....ist ein kleines Naturweingut aus der Weinregion Lisboa in Portugal, nahe der Stadt Alcobaça. Gegründet von João Tereso, entstehen hier charakterstarke Weine aus alten Weinbergen, die mit viel Handarbeit und großer Sorgfalt bewirtschaftet werden. Im Mittelpunkt stehen traditionelle Rebsorten, spontane Vergärung und eine Weinbereitung mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine werden ohne

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Sommer, Sonne, Rotwein – leicht gekühlt ein echter Genuss

WEIN / Von
Sommer, Sonne, Rotwein! Kennt Ihr das auch? Kaum steigen die Temperaturen, geraten die Rotweine im Regal in Vergessenheit. Dabei gibt es viele Rotweine, die gerade im Sommer richtig Spaß machen. Leichte, fruchtbetonte Weine wie Pinot Noir, Gamay oder Zweigelt zeigen sich leicht gekühlt bei 12–14 °C von ihrer schönsten Seite: frisch, saftig und wunderbar unkompliziert.

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Welcher Wein passt zu Spargel?

WEIN / Von
Welcher Wein passt zu Spargel? Der Frühling ist da und der Spargel sprießt aus dem Boden. Jetzt ist wieder die Jahreszeit da, wo wir uns alle auf den frisch geernteten Spargel stürzen. Ob klassisch gekocht, im Ofen geschmort, überbacken oder als knackiger Salat. Es gibt Unmengen von Möglichkeiten diese herrliche Gemüse zuzubereiten. Aber was trinkt

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