Manufaktur

“Sueno” Chiapas Mexiko

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Sueno Der Kaffee „Café Sueño“ stammt aus der südmexikanischen Region Chiapas, einem der wichtigsten Kaffeeanbaugebiete des Landes. Dort wird er überwiegend von vielen kleinbäuerlichen Familienbetrieben angebaut, die ihre Ernten häufig in Kooperativen zusammenschließen. Eine bekannte Organisation in der Region ist zum Beispiel CABONOCH, in der tausende Produzentinnen und Produzenten gemeinsam arbeiten und ihren Kaffee vermarkten. [...]

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“La Mochilita” La Libertad Guatemala

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La Mochilita Es war unser damaliger Einkaufsleiter Angel Barrera, der den Namen La Mochilita inspirierte, als er sich mehrmals aufmachte, die Region zu entdecken, immer begleitet von seinem Rucksack. Der Name bedeutet auf Spanisch „kleiner Rucksack”. Um die Rückverfolgbarkeit unseres Kaffees zu gewährleisten, haben wir beschlossen, La Mochilita in einer einzigen Fabrik verarbeiten zu lassen,

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“Capim Branco Farm” Minas Gerais Brasilien

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Capim Branco Farm Die Geschichte der Familie Andrade begann 1901 auf der Capim Branco Farm in dem Ort Carmo do Paranaíba im Bundesstaat Minas Gerais. In den 1970er Jahren gründete die nächste Generation eigene Farmen in der Region, deren Höhenlage von 1.100–1.200 m und ausgewogenes Klima ideale Bedingungen für hochwertigen Kaffee bieten. Anfang der 1990er

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Conservas Nardín Baskenland Spanien

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Conservas Nardín Conservas Nardín – Handwerkliche Tradition aus dem Kantabrischen Meer Conservas Nardín wurde vor 25 Jahren von Mila Oliveri und ihrem Ehemann Sebastián gegründet, um eine Familientradition fortzuführen, die ihren Ursprung in Sizilien hat. Milas Vorfahren kamen Anfang des 20. Jahrhunderts aus Sciacca an die kantabrische Küste, um dort ihr Wissen über die Kunst

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Espinaler Spain

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Espinaler   Espinaler: Tradition und Genuss aus Spanien Gegründet im Jahr 1905, begann Espinaler in Vilassar de Mar, einer Küstenstadt in der Nähe von Barcelona, als Weinstube und Lebensmittelgeschäft. Über die Jahrzehnte entwickelte sich das Unternehmen zu einem Familienbetrieb, der sich auf die Herstellung von hochwertigen Konserven spezialisierte. Espinaler ist bekannt für seine exquisiten Meeresfrüchte-Konserven

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Choba Choba Suisse

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Choba Choba Choba Choba ist Farmer Owned Im Jahr 2015 waren Eric, Christoph und 36 Kakaobauern aus dem Huayabamba-Tal entschlossen, eine Alternative zu einer selbstzerstörerischen Industrie zu erproben. Sie gründeten Choba Choba, die erste Schweizer Schokoladenmarke, die sich im Besitz von Kakaobauern befindet. Als globales Team in Peru und der Schweiz kommen wir mit gleichen

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Vignamaggio Toskana Italien

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La Fattoria di Vignamaggio Vignamaggio liegt im Herzen des Chianti Classico bei Greve in Chianti und zählt zu den ältesten Weingütern der Toskana. Das historische Anwesen, dessen Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert reichen, vereint Weinbau, Kultur und toskanische Lebensart. Auf den sanften Hügeln gedeihen Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Canaiolo, aus denen elegante, authentische Chianti-Classico-Weine

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Tennstedt Jakob Mosel Deutschland

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Weingut Jakob Tennstedt Das Weingut Jakob Tennstedt liegt im abgelegenen Kautenbachtal bei Traben-Trarbach, umgeben von unberührter Natur. Auf steilen, teils terrassierten Hängen kultiviert Jakob Tennstedt alte, wurzelechte Riesling-Reben – manche über 100 Jahre alt – in den versteckten Lagen Ungsberg und Hühnerberg. Nach Stationen in Österreich, Italien und Frankreich verfolgt er das Ziel, authentische, terroirbetonte

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