Manufaktur

Bodegas Friedrich Schatz Andalusien Spanien

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Bodegas Friedrich Schatz Mit gerade einmal 18 Jahren stand für Friedrich Schatz fest, dass er Winzer werden wollte – allerdings in einer Region mit besseren klimatischen Bedingungen als seiner Heimat. Nach einer langen Suche entschied er sich 1982 für die Serranía de Ronda in Andalusien, eine historische Weinbauregion mit mediterranen und atlantischen Einflüssen. Auf der [...]

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Tilisma Winery, Georgien

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Tilisma Winery Das Weingut Tilisma liegt im georgischen Dorf Mukuzani in der renommierten Weinregion Kachetien, dem Zentrum des georgischen Weinbaus. Die klimatischen Einflüsse des Schwarzen und Kaspischen Meeres sowie des Kaukasus prägen hier charaktervolle Weine. Mukuzani ist insbesondere für hochwertige Rotweine aus der Rebsorte Saperavi bekannt. Gegründet wurde Tilisma 2012 von Ketevan Akolashvili und Christian

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Suke Quto Farm Ethiopia

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Suke Quto Farm Äthiopien – Guji Gr. 1 Qumere BIO In den 1990er Jahren zerstörten Buschbrände große Teile der Region Guji. Tesfaye Bekele, Gründer der Suke Quto Farm, setzte sich für die Wiederherstellung des Bodens ein, indem er die Wiederaufforstung mit Kaffeeanbau kombinierte. Trotz anfänglicher Skepsis überzeugte er die Bevölkerung, Setzlinge zu pflanzen und neue

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Waris Hubert Champagne

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Champagne Hubert Waris Das Champagnerweingut Champagne Waris Hubert ist ein familiengeführter Betrieb in Avize in der Côte des Blancs, einer der besten Lagen für Chardonnay in der Champagne. Geleitet wird es von Stéphanie und Olivier Waris, die eine mehrgenerationale Weinbautradition fortführen und mit moderner Handschrift weiterentwickeln. Die Weinberge umfassen rund 11 Hektar in hochwertigen Grand-Cru-

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“Sueno” Chiapas Mexiko

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Sueno Der Kaffee „Café Sueño“ stammt aus der südmexikanischen Region Chiapas, einem der wichtigsten Kaffeeanbaugebiete des Landes. Dort wird er überwiegend von vielen kleinbäuerlichen Familienbetrieben angebaut, die ihre Ernten häufig in Kooperativen zusammenschließen. Eine bekannte Organisation in der Region ist zum Beispiel CABONOCH, in der tausende Produzentinnen und Produzenten gemeinsam arbeiten und ihren Kaffee vermarkten.

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“La Mochilita” La Libertad Guatemala

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La Mochilita Es war unser damaliger Einkaufsleiter Angel Barrera, der den Namen La Mochilita inspirierte, als er sich mehrmals aufmachte, die Region zu entdecken, immer begleitet von seinem Rucksack. Der Name bedeutet auf Spanisch „kleiner Rucksack”. Um die Rückverfolgbarkeit unseres Kaffees zu gewährleisten, haben wir beschlossen, La Mochilita in einer einzigen Fabrik verarbeiten zu lassen,

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“Capim Branco Farm” Minas Gerais Brasilien

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Capim Branco Farm Die Geschichte der Familie Andrade begann 1901 auf der Capim Branco Farm in dem Ort Carmo do Paranaíba im Bundesstaat Minas Gerais. In den 1970er Jahren gründete die nächste Generation eigene Farmen in der Region, deren Höhenlage von 1.100–1.200 m und ausgewogenes Klima ideale Bedingungen für hochwertigen Kaffee bieten. Anfang der 1990er

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Conservas Nardín Baskenland Spanien

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Conservas Nardín Conservas Nardín – Handwerkliche Tradition aus dem Kantabrischen Meer Conservas Nardín wurde vor 25 Jahren von Mila Oliveri und ihrem Ehemann Sebastián gegründet, um eine Familientradition fortzuführen, die ihren Ursprung in Sizilien hat. Milas Vorfahren kamen Anfang des 20. Jahrhunderts aus Sciacca an die kantabrische Küste, um dort ihr Wissen über die Kunst

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Espinaler Spain

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Espinaler   Espinaler: Tradition und Genuss aus Spanien Gegründet im Jahr 1905, begann Espinaler in Vilassar de Mar, einer Küstenstadt in der Nähe von Barcelona, als Weinstube und Lebensmittelgeschäft. Über die Jahrzehnte entwickelte sich das Unternehmen zu einem Familienbetrieb, der sich auf die Herstellung von hochwertigen Konserven spezialisierte. Espinaler ist bekannt für seine exquisiten Meeresfrüchte-Konserven

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Choba Choba Suisse

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Choba Choba Choba Choba ist Farmer Owned Im Jahr 2015 waren Eric, Christoph und 36 Kakaobauern aus dem Huayabamba-Tal entschlossen, eine Alternative zu einer selbstzerstörerischen Industrie zu erproben. Sie gründeten Choba Choba, die erste Schweizer Schokoladenmarke, die sich im Besitz von Kakaobauern befindet. Als globales Team in Peru und der Schweiz kommen wir mit gleichen

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