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Weingut Simon Haag Franken Deutschland

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Weingut Simon Haag Simon Haag Das Weingut liegt in der fränkischen Weinregion rund um Kitzingen und steht für moderne Naturweine mit klarer Handschrift. Nach dem Wechsel vom Ingenieurberuf in den Weinbau widmet sich Simon Haag dem ökologischen Anbau und einer kompromisslos handwerklichen Weinbereitung. Die Trauben werden spontan vergoren, unfiltriert ausgebaut und mit minimalen Eingriffen vinifiziert. [...]

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Weingut Tomcsányi Birtok Somló Ungar

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Weingut Tomcsányi Birtok Weingut Tomcsányi Birtok Das Weingut liegt in der ungarischen Weinregion Somló, einem kleinen vulkanischen Anbaugebiet, das für seine mineralischen Weißweine bekannt ist. Das Familienweingut bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und versteht sie als lebendiges Ökosystem, in dem Natur und Handwerk im Einklang stehen. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend

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Vinho Chinado Lisboa Portugal

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Vinho Chinado Chinado .....ist ein kleines Naturweingut aus der Weinregion Lisboa in Portugal, nahe der Stadt Alcobaça. Gegründet von João Tereso, entstehen hier charakterstarke Weine aus alten Weinbergen, die mit viel Handarbeit und großer Sorgfalt bewirtschaftet werden. Im Mittelpunkt stehen traditionelle Rebsorten, spontane Vergärung und eine Weinbereitung mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine werden ohne

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Weinbau Heilemann Mittelrhein Deutschland

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Weinbau Heilemann Weinbau Heilemann Das Weingut liegt im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal in Kaub und steht für puristische Naturweine aus steilen Schieferlagen. Kai und Kristina Heilemann bewirtschaften ihre Weinberge ökologisch und setzen konsequent auf Handarbeit, Handlese und eine naturnahe Weinbereitung. Mit viel Geduld entstehen unfiltrierte, ausdrucksstarke Weine, die die Besonderheiten des Mittelrheins authentisch widerspiegeln. Nachhaltigkeit, Artenvielfalt

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Weingut Ota Ševčík Südmähren Tschechische Republik

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Weingut Ota Ševčík Weingut Ota Ševčík Das Weingut liegt im südmährischen Weinort Bořetice in der Tschechischen Republik und zählt zu den Pionieren authentischer Bio-Weine. Auf den eigenen, biologisch bewirtschafteten Weinbergen entstehen charaktervolle Weine, die das Terroir ihrer Herkunft widerspiegeln. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und mit möglichst wenig Eingriff ausgebaut. Durch lange

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Weingut Punkista Südmähren Tschechische Republik

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Weingut Punkista Weingut Punkista Das Weingut Punkista aus Velké Bílovice in Südmähren steht für handwerklich hergestellte Schaumweine mit unverwechselbarem Charakter. Winzer Robert Osička verbindet traditionelle Flaschengärung mit biologischem Weinbau und viel Leidenschaft für authentische Weine. Die Sekte entstehen aus ausgewählten Trauben, reifen lange auf der Hefe und überzeugen mit feiner Perlage, Eleganz und Ausdruck. Der

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Glou Vinegar Hamburg

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Glou Vinegar Auf gute Säure. Glou steht für handwerklich hergestellte Fruchtfermente aus Hamburg. Aus ausgewählten Früchten alter Sorten entstehen zunächst feine Fruchtweine, die anschließend über einen Zeitraum von 14 bis 24 Monaten zu lebendigen Fruchtessigen reifen. Die Herstellung erfolgt mit viel Sorgfalt, ohne künstliche Aromen und ohne beschleunigte Reifeverfahren. Das Ergebnis sind milde Fruchtessige mit

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Weingut Tomcsányi Családi Birtok Somló Ungarn

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Weingut Tomcsányi Családi Birtok Das Weingut entstand aus dem Traum, ein Stück Land im Einklang mit der Natur zu bewirtschaften. Am Westhang des Somló kultiviert die Familie Tomcsányi heute 2,5 Hektar Weinberge in biologischer Bewirtschaftung und versteht den Weinberg als lebendiges Ökosystem, in dem Reben, Tiere und Pflanzen in Harmonie zusammenwirken. Im Weinberg kommen ausschließlich natürliche

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Weingut Hummel Villány Ungarn

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Weingut Hummel Das Weingut Hummel in Villány, Ungarn wurde 1998 von Horst Hummel gegründet. Es verfügt nach einer Umstrukturierung im Jahr 2023 über 2,5 ha Weingärten mit den Sorten Hárslevelü, Furmint, Portugieser und Merlot. Weitere Weine werden aus zugekauften Trauben gekeltert. Der Betrieb wird seit 2008 nach den Regeln des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Seit 2009

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